【boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)】北海道産の素材にこだわるパン屋さん

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coronパン
coron赤れんが テラス店は2019年12月末で閉店しました。当時の記録として当時のまま、この記事は残してあります。

札幌市内で3店舗(サンドイッチ専門店を含めると4店舗)を展開するboulangerie coron(ブーランジェリー コロン)は北海道産小麦100%と小麦粉以外も出来る限り北海道のものを使用するというこだわりと、低温長時間熟成がメインのとても美味しいパン屋さんです。

boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)について

boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)は札幌の中心部に3店舗を展開するとても美味しいパン屋さんです。サンドイッチ専門店の「Sucré:Salé by coron(シュクレサレ バイ コロン)」とリクルーゼとコラボしたレストラン「brasserie coron with LE CREUSET」を加えると5店舗を展開しています。

運営しているのは札幌に拠点を置く芸能事務所「株式会社クリエイティブオフィスキュー」。大泉洋さんや安田顕さんが所属する事務所です。

パンは北海道産小麦100%、素材も出来る限り北海道産のものを使用するというこだわりがあります。またcoronで販売されているパンの多くは低温長時間発酵によって作られており、小麦本来の美味しさを100%引き出しているそうです。

店舗

boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)本店

  • 〒060-0032 北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
  • TEL・FAX 011-221-5566
  • 営業時間 9:00〜18:30
  • 定休日 不定休/年末年始

boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)赤れんが テラス店

  • 〒060-0002 北海道札幌市中央区北2条西4丁目1番地 赤れんがテラス1F(地下歩行空間直結)
  • TEL 011-211-8811
  • 営業時間 8:00〜20:00
  • 定休日 不定休 ※ビルの休館日に準ずる

boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)丸井今井札幌店

  • 〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館地下2F
  • TEL 011-221-0088
  • 営業時間 10:00〜19:30
  • 定休日 不定休 ※百貨店の休館日に準ずる

Sucré:Salé by coron(シュクレサレ バイ コロン)【パセオ店】

  • 〒060-0806北海道札幌市北区北6条西2丁目パセオ ウエスト 1F
  • TEL 011-213-5655
  • 営業時間 8:00〜21:00
  • 定休日 不定休 ※ビルの休館日に準ずる

どの店舗も札幌駅から徒歩圏内にあり非常にアクセスが良いのが特徴です。

おすすめは「赤れんが テラス店」

中でもアクセスが良いのは「赤れんが テラス店」で札幌駅から大通公園までの地下歩行空間チ・カ・ホと直結しており雨や雪を気にすること無く利用出来ます。

上記の写真の中央に見えるのが札幌の観光名所である赤れんが庁舎ですが左側のビルが赤れんがテラスでこの1階にcoronが入っています。

地下からエスカレーターで1階に上がり振り返るとすぐにcoronがあります。

赤れんが庁舎の見学で小腹がすいた時にもお手頃です。

札幌駅前通りにも面しているので地上から行く場合でも分かりやすくなっています。

パンの種類は多いとは言えませんが1つ1つが本当に美味しくて安心しておすすめ出来るパン屋さんです。

特に美味しいのがクリームを挟んだ小さなバケット、クリームが他にはない美味しさでおすすめです。

シナモンロールも美味しいですよ。

coron各店でオリジナルメニューがある

パン屋は3店舗と説明していますが、置いてあるパンが3店舗とも同じものもあればその店オリジナルのものがあるので、3店舗とも行ってオリジナルメニューを食べてみるのも面白いですよ。

上記はcoronの本店です。 

他のお店よりもパンの種類も多くなっています。

本店限定の商品には「本店限定」のPOPがついています。

ただ問題があって、各店の店員さん同士で情報共有は行われていないようで、例えば赤れんがテラス店で食べたパンは本店で無いのか聞くと「???」といった感じで何を言ってるんだろう?感満載の目で見られてしまうのでこれだけは改善して欲しいと思いました。

それ以外は本当に美味しいパンでおすすめです。


パン
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札幌&大通公園 観光・旅行情報ガイド サポカン

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