【Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）】札幌駅エスタ地下街の美味しいパン屋さん

Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）は、札幌駅の地下街エスタにあるパン屋さんです。

イートインコーナーもあり美味しいパンをすぐにいただくことが出来ます。

運営は全国展開しているDONQが行っており、その中でDominique Geulinブランドのパン屋さんは現在札幌のみとなっています。

なおDONQが運営しているのでミニクロワッサンの量り売りであるMini Oneも併設されています。

Dominique Geulinの詳細とアクセス情報

• 住所：〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2丁目1 札幌エスタ地下街
• 電話番号：011-213-2039
• スマホなら上記電話番号タップで電話出来ます
• 営業時間：8:00～21:00
• 定休日：無休
• 駐車場：あり（有料・エスカ駐車場を利用）
• マップコード：9 522 741*47
• 参考サイト：Dominique Geulin

ドミニック・ジュランへのアクセス方法・行き方

Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）は札幌駅の地下街であるエスタ地下街にあるので、公共交通機関で札幌駅まで行くのがおすすめです。

エスタ地下街（エスタ大食品街）は札幌駅の前にある駅ビルでビックカメラが入っているビルの地下街です。

Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）の店内の様子

Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）はエスカ大食品街の入口にありすぐに分かる場所にあります。

中に入るとパンが棚に数多く並べられています。

入口を入って左側を見るとイートインスペースがあります。イートイン時と持ち帰りだとレジが異なります。

Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）の入口はもう1つあります。もう1つの入口にはDONQおなじみのミニクロワッサンの量り売りであり「Mini One」が併設されています。

好みの重さで購入出来るミニクロワッサンは人気です。

正面入口から入ると人気のパンや季節のパンが並べられています。

開店間もない時間だと棚には完全にはパンは並んでいません。11時くらいに行くのがベストです。お昼になると売り切れてくるパンも出てくるので。

どのパンも美味しそうで何を買うのか悩んでしまいます。

でも、そんな時には人気のパン ベスト5が張り出されているので参考にするのがおすすめです。

人気No.1の塩・ロール

人気No.2のラムレーズンのバタースティック

人気No.3のとろけるチーズパン

人気No.4の鳴門金時のカリカリスティック、人気No.5の北海道産小麦のカリカリチーズバトン

どれも美味しそうです。

サンドイッチも数多く販売されています。

食パン類も種類が多くありました。

食べきり用に2枚入った食パンもありますよ。

ドミニック・ジュランは、北フランス、エトルタの一流ベーカリージュランのオーナー、ドミニック・ジュラン氏の名前をいただき、ドンクの新しいブランドとして、1993年4月に誕生しました。

ドミニック・ジュラン氏は、29才の若さで、フランス職人の最優秀技能章M・O・F（Meilleur Ouvrier de France）を取得した天才的な腕前の持ち主です。現在はアメリカに居を移し、ポートランドでカフェ・ベーカリー「サントノーレ」を経営しています。

日本のドミニック・ジュランでも、度々ジュラン氏を日本に招き、またはポートランドのサントノーレを訪ねて技術講習会を開催することにより、味に、品質に、氏のこだわりを受け継ぎ、美味しいパンをみなさまにお届けしています。

DONQより

Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）はフランスのジュランというベーカリーのオーナーの名前からつけられたそうです。

英語なら読めますけど、フランス語だとどう読んで良いかわからないですよね。

Dominique Geulin（ドミニック・ジュラン）は過去には北海道以外にもありましたが、日本ではもう札幌のみとなっているので、ある意味貴重なパン屋さんと言えます。

Dominique Geulinの評価と口コミ

実際にいくつかパンを購入してきて食べてみました。

パン・オ・ショコラ237円

ちょっとチョコレートが少なく感じますが、クロワッサン生地とチョコレートがマッチしてとても美味しい一品でした。

シナモンロール259円

とても美味しいのですが、もう少しシナモンがきいてる方が好みでした。

人気No.1の塩・ロール 129円

これは美味しい！人気No.1になるのもわかる美味しさです。何も入っていませんが塩味がパンととてもマッチしてこのままでも美味しいですし、何かを挟んで食べても美味しいです。

とろけるチーズパンは人気No.3

こちらはチーズがとてもきいていて、チーズの旨味とパンの旨味がおりなすハーモニーが絶妙で気がついたら食べ終わっていました。

ラムレーズンのバタースティックは人気No.2です。

バタークリームが入っています。ラムレーズンが大人の味わいを演出していますが、バタークリームがほどよい甘さを与えてくれます。

ネット上の評判・口コミも悪くはありませんし、実際に非常に美味しいです。

ただチェーン店化のDONQの店舗のパンとしては高く感じてしまいます。

小麦粉や使っている素材の説明が無いのでどういう素材で作られているのかわからないから価格の判断がしにくいという問題もあります。

札幌のパン屋さんで値段が高いと感じるところは、どんな小麦粉を使っているか、チョコレートを使うパンであれば、どんなチョコレートを使っているか説明があるのですが、ここは説明が無いため、原材料に対する評価が出来ないため、より高く感じてしまうんですよね。

そこが少し残念に感じます。

ただ札幌駅に直結しており、夜も9時まで営業しているので利用しやすいパン屋さんです。

札幌駅で少し時間がある時に是非立ち寄ってくださいね。