Kitchen Oeufs (キッチンうふ）は、狸小路のアーケードの西端を抜けたビルの中にあるこだわり素材の卵をメインとした料理を提供してくれる、オシャレな空間のカフェです。
基本的に週末の金・土・日のみの営業しか行っていないにも関わらず、営業時間はかなり混雑することもあります。
なお、Oeufs（うふ）はフランス語で卵を意味しています。
いろいろなメディアにも登場している管理栄養士でありフードコーディネーターでもある、オーナー兼シェフの中居香織さんにいろいろお話を伺いながら、美味しい食事をいただいてきました。
Kitchen Oeufs (キッチンうふ）の詳細とアクセス方法
- 住所：〒060-0063 北海道中央区南３条西８丁目７ 大洋ビル2階
- 電話番号：050-7121-0012
- スマホなら上記電話番号タップで電話出来ます
- 営業時間：11:00～18:00（ラストオーダー 17:00）
- 営業日：基本的に金・土・日のみ（祝日も営業する場合があり・公式サイトで確認）
- 駐車場：なし（近隣に有料駐車場あり）
- マップコード：9 492 360*23
- 公式サイト：Kitchen Oeufs (キッチンうふ）
Kitchen Oeufs (キッチンうふ）へのアクセス方法・行き方
Kitchen Oeufs (キッチンうふ）へは公共交通機関が便利です。
札幌市電「西8丁目駅」もしくは「資生館小学校前駅」から徒歩4～5分ですが、大通駅やすすきの駅から狸小路のアーケードを抜けて歩いて来ても徒歩10分くらいで到着します。
札幌市電に乗り換える手間を考えたら、大通駅やすすきの駅から歩いて来ることをおすすめします。
狸小路7丁目のアーケードを抜けたら左前方を見てください。
大洋ビルというビルがあります。
中に入って2階へ、通路にそって奥に進むとKitchen Oeufs (キッチンうふ）があります。
上記写真の手書きされた黒板が目印です。
ビルの奥の方にあることもあり、隠れ家的なお店です。
Kitchen Oeufs (キッチンうふ）の店内の様子
店内に入るとコンクリート打ちっぱなしの壁に天井には配管が見えるモダンなデザインの店内にオーナーがこだわったアンティーク家具のテーブルが置かれています。
基本的に2人席ですが4人テーブルが1つ、1人用のテーブルが2つ用意されています。
コンクリート打ちっぱなしで天井から配管が見えると無機質な感じがする空間になりがちですが、アンティーク家具がアクセントとなり、暖かい雰囲気に店内が包まれていました。
厨房スペースの壁は木で囲われています。
今はアルコールメニューは扱っていませんが、今後はワインも扱っていきたいということでした。
席に案内していただき注文です。
Kitchen Oeufs (キッチンうふ）のメニュー
Kitchen Oeufs (キッチンうふ）は卵を使った料理とスイーツとティーが楽しめるようになっています。
こだわりの卵を使った「オムライス」、同じくこだわりの卵を使った「クロックマダム」
もちろんこだわり卵を使った「カルボナーラ」に「プリン・ア・ラ・モード」
ガトーショコラ、日によっては数種類のスイーツも用意されています。
珈琲やハーブティーも用意されています。
なおメニューは訪れた時のものであり、変更になる場合や価格が改定されることもあるので、ご了承ください。
Kitchen Oeufs (キッチンうふ）の料理と評価や口コミ
実際にいろいろと食べてきました。
クロックマダムとプリン・ア・ラ・モードのセット 2000円（税別）
ともにこだわりの卵を使っています。
食パンの上に乗った半熟目玉焼き、ホワイトソースと相まって、口の中に広がる幸せ。
更に付け合せのサラダにカブが入っていたのですがめちゃくちゃ甘くてジューシーで、これが本当にカブなの？と思うようなフルーティーな味わいでした。
卵だけではなく、素材にもいろいろとこだわっています。
なおクロックマダムに使われている食パンは、札幌で一番美味しいと言われることも多い「おかめや」とのこと。
プリン・ア・ラ・モードは、付け合せの果物やバニラアイス、ホイップといただくことで、いろいろな味わいが楽しめるようにしているそうです。
果物は季節のフルーツ4種類を乗せているとのこと。
またプリンは柔らかすぎず硬すぎず、滑らかさを重視して作っているということでした。
ホイップクリームにはラム酒を使い少し大人の味わいもあります。
バニラアイスに使っているバニラはオーガニックのバニラビーンズを使用しているとのこと、本当に細部までこだわっています。
確かにプリン単体をひたすら食べるよりも、果物やアイスと一緒に食べることでいろいろな味わいが楽しめるようになっています。
セットのアイスコーヒーについてくるガムシロにもこだわりが。
てんさい糖から作ったガムシロは褐色の綺麗な色となっており、ホットケーキにかけて食べても美味しそうな香ばしさがありました。
オムライスも当然こだわりの卵を使用、ふわふわの卵が絶妙な美味しさを作り出しています。
カルボナーラは平打ち麺に絡み合う卵がまた美味しくて全身が幸せを感じられる美味しさでした。
この日はまだメニューに記載されていない新作スイーツも。
定番化されたら、是非お店で味わってください。
紅茶やハーブティーもこだわって選んでいるそうです。
肝心のキッチンうふの評価ですが、ネット上の評価は非常に高く、Google Mapの口コミの評価点は4.4となっています。
食べログの口コミはまだ件数が少ないものの個別の感想を見てみると3.5～4.0の間になっており、かなり高評価と言えます。
実際に食べた感想としては、卵料理を楽しみたい！という方にはかなり、いやめちゃくちゃおすすめ出来るお店となっています。
キッチンうふ オーナー兼シェフの中居香織さん
キッチンうふのオーナー兼シェフの中居香織さんにいろいろとお話も聞いてきました。
凄く美味しかったのですが、何かこだわっている点とかありますか？
既にいろいろ書いてくれていますが（笑）
プリン・ア・ラ・モードやオムライスってお子さんにも人気のメニューですが、大人用のお子様ランチのイメージでプリン・ア・ラ・モードやオムライスは作っています。
他にこだわっている素材とかありますか？
卵は今後、もっとこだわって行きたいと考えていて、今の卵もかなりこだわって選びましたが、更に良い卵を見つけたので、原価は上がってしまいますが、より美味しい卵を使っていきたいと考えているので切り替えます。
もっと美味しい卵なんてあるんですか！？
私自身、まだ勉強中のところもあるので、もっといろいろ研究して美味しい卵を見つけていきたいと思っていますよ。
なるほど
最後に何かありましたら
看板やホームページにも書いてありますが食べていただいて、”うふっ”と笑顔になるお食事やスイーツ、ドリンクを今後も提供していきたいと思っています。
中居さん、ありがとうございました。
とても美味しい、キッチンうふ、是非1度訪れてくださいね。
コメント この場所に行ったことがあるのなら是非感想を書いてくださいね。